Château de Sabazan, Saint Mont 0,75L 13%, rocznik 1998 skrzynka - 6 butelek; Położone w sercu południowo-zachodniej Francji, winnice Plaimont rozciągają się od podnóża Pirenejów do wzgórz i dolin Gaskonii, obejmując wyjątkowo bogaty terroir. Tysiące winiarzy broni ideałów spółdzielni i angażuje się w zarządzanie swoimi winnicami z szacunkiem zarówno dla środowiska, jak i własnych, uświęconych tradycją, czasów. Château de Sabazan, w apelacji Saint Mont, znajduje się w średniowiecznej wiosce Sabazan, w pobliżu Aignan. Praca w winnicy dyktuje sezonowy rytm życia wioski około stu pięćdziesięciu mieszkańców, którzy żyją między trzynastowiecznym romańskim kościołem i Château, które zostało przebudowane w XV wieku z kamieni pochodzących z XIII w. W 1987 roku Plaimont po raz pierwszy wyprodukował wina ze zbiorów Château de Sabazan, a pięciu młodych miejscowych winiarzy zostało obarczonych odpowiedzialnością za zarządzanie winnicą, próbując w ten sposób poprawić sytuację społeczno-gospodarczą tej wioski, która w przeciwnym razie skazana była na opustoszenie. Szacowana cena: 910-1000 zł
